Recept + fotky: Brushstroke cake

19. srpna 2017 v 9:51 | Hrašule |  Recepty
Hello.
V týdnu jsem pro někoho pekla dort k narozeninám, tak se musím podělit o recept a fotky, kdyby to chtěl někdo taky vyzkoušet. Předem upozorňuji, je to trochu náročnější na nervy a trpělivost :D

Napřed těsto: Já vybrala těsto na Míša řezy, protože mi tenhle dezert chutná a celkově tvarohové dorty mám radši, než ty s máslovým nebo příliš sladkým krémem. Ale každý si může vybrat vlastní, když uděláte klasický piškot, nic nezkazíte.

Ve větší míse rozmixujeme žloutky s cukrem, olejem a kakaem. Z bílků a špetky soli ušleháme v jiné míse tuhý sníh. Sníh přidáme ke hmotě a promísíme. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova.Do mísy dáme tvaroh, změklé máslo a cukr, vše důkladně rozmícháme. Dáváme pozor, aby nám tvaroh nedělal hrudky. Nakonec přilijeme rum. Náplň nanášíme na vychladlý piškot.Míša řezy necháme vychladit a před podáváním poléváme rozpuštěnou čokoládou.

Zdroj a celý odkaz na recept je zde: https://recepty.vareni.cz/misa-rezy-1/

Poté z těsta vykrájíme kola, např. podle poklice, nebo zda máte vykrajovací formy, to už nechám taky na vás. Mě z téhle dávky vyšlo těsto na 2 velká a jedno malé kolo. Upečeme těsto, vykrájíme, potřeme krémem a naskládáme na sebe.


Tak tohle bylo celkem snadné, teď přejdeme k té složitější části.

Na ozdobu:
1 bílá čokoláda, cca 150 g
potravinářské barvy

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce, je to rychlejší a funguje to stejně, jen to hlídejte)
Potom přidáme barvu podle výběru a rozmícháme.



Dále budeme potřebovat pečící papír - možná by to šlo i jinak, ale tohle je podle mě nejlepší řešení. Obarvenou čokoládu kápneme na pečící papír a roztahneme do tenké vrstvy.


Necháme čokoládu ztuhnout, pokud to někomu (jako mě) nepůjde - dejte ji na chvíli do mrazáku.

Mezitím si zbytkem čokolády "obarvíme" trochu dort. Záleží také na vás, jakou ozdobu zvolíte.


Vyndáme zmrzlou nebo ztuhlou čokoládu, sloupneme z papíru a "zapíchneme" do krémové vrstvy.


Několik čokolád se vám jistě rozlomí, rozpadne nebo rozteče, klid :D A ve finále - whole thing is done.
I když jsem řekla, že už nic takového nikdy dělat nebudu, příště dělám pro jednu skvělou osobu - růžový ♥

A písnička, bez které by to nešlo ♫
Sunrise Avenue mají novou! Už jen když jsem to viděla, tak se mi líbila, ještě než začla vůbec hrát :D Do teď jsem od nich milovala "Fairytale gone bad", která asi od nich zůstane u mě na prvním místě, ale tahle nová je také skvělá ♥

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Hemitson Hemitson | Web | 19. srpna 2017 v 12:01 | Reagovat

Recept vypadá zajímavě, sice mě pečení a vaření vůbec nebaví, ale nejspíš se odhodlám. Snad to neskončí katastrofou. :D
Jinak písnička je skvělá! :o ♥ U mě ale asi taky zůstane nej Fairytale gone bad.

2 Eliss Eliss | Web | 19. srpna 2017 v 12:38 | Reagovat

Moc se ti povedl, ale já raději zkouším něco jednoduššího :-D

3 Sýkorka Sýkorka | Web | 19. srpna 2017 v 14:09 | Reagovat

Vždy když vidím, jaké dobroty někdo vytváří v kuchyni, tak na ně zaprvé dostanu chuť, a zadruhé závidím ten um. :D

4 Violet Violet | Web | 19. srpna 2017 v 19:14 | Reagovat

Ahoj :-) nebyla jsem u tebe hooodně dlouho :-( máš to tu krásný ;-) ten dezert vypadá  originálně ??? .

5 crazyjull crazyjull | Web | 20. srpna 2017 v 12:53 | Reagovat

Vypadá to fakt úžasně! :) Já jsem každopádně extrémně nešikovná, a tak tenhle recept předám spíše sestře. :D

6 Joina Joina | Web | 20. srpna 2017 v 20:38 | Reagovat

No páni, to vypadá skvěle, moc se mi líbí. Bohužel tvarohová náplň není pro mě, tak bych si udělala trošku jinačí.

7 dinosaurss dinosaurss | Web | 20. srpna 2017 v 21:04 | Reagovat

Tak to vypadá opravdu úžasně. Moc se ti povedl!! :-)

8 L. L. | Web | 21. srpna 2017 v 11:48 | Reagovat

krásný dort!:) si šikovná :)

9 Geheimnis Geheimnis | E-mail | Web | 21. srpna 2017 v 13:14 | Reagovat

Já dělávám spíše klasiku :-) piškot a jako krém máslový nastavený pudinkem, takže to není tak těžký do žaludku a je možné udělat různé příchutě - dle pudinku :-)
Anebo dělávám banánové rolády. Ty jsou taky celkem jednoduché :-) jen to zdobení.. to je za trest :D :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama