Čokoládový dort

11. června 2015 v 9:43 | Hrašule |  Recepty
Dobré ráno :)Přidávám konečně recept, na dříve zmiňovaný dort.

Těsto
6 ks vejce
25 g kakao
150 g cukr moučka
150 g rozpuštěná čokoláda


Karamel
150 gcukr moučka

Postup


Žloutky oddělíme od bílků.
Žloutky ušleháme s cukrem. Přimícháme kakaový prášek a čokoládu. Z vaječných bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej vmícháme do čokoládové hmoty. Směsí naplníme vymazanou dortovou formu o průměru 22,5 cm a v troubě předehřáté na 180 °C pečeme 35 minut. Necháme vychladnout a ozdobíme karamelem.
Příprava karamelu: Cukr rozpustíme na pánvi se silným dnem při vysoké teplotě. Pánví průběžně třeseme, aby se cukr rovnoměrně zahříval. Přivedeme k varu a mícháme, dokud hmota nezíská zlatavou barvu. Karamel nalijeme na vymaštěnou fólii a necháme vychladnout. Poté jej nasekáme na větší kousky.

Čokoládový dort 1 -

Takhle by to mělo vypadat podle receptu. Já karamel nedělala, protože s ním nemám dobré zkušenosti, když jsem ho zkoušela udělat dřív jako menší, strčila jsem do toho prst, když jsem chtěla ochutnat a připeklo se mi to k ruce a strašně to bolelo. Navíc to zničilo hrnec, protože to okamžitě zatuhlo a zbytek nešel seškrabat ani nijak vyčistit. A stejně se to nedalo jíst, protože to bylo neskutečně tvrdé.
Proto jsem udělala na dort vlastní krém, použila jsem:

1 kelímek pomazánkového másla - můžete použít tvaroh nebo cokoliv jiného
kousek normálního másla
trochu cukru
(vážně jsem to nijak neodměřovala, prostě podle chuti)
akorát jsem dala do "krému" málo cukru, takže to bylo podle toho pomazánkového másla trochu slané, ale stejně to bylo hrozně dobré :D

Takhle dopadl můj pokus

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama